团餐承包

  团餐承包是味尔康的核心业务,我们不断在综合服务、经营管理及承包模式上提供最佳的解决方案,为客户量身打造餐饮服务及管理服务,通过持续改善和不断创新来满足客户需求,真正达到双赢目标。

全承包模式

全承包模式,即将食堂经营中所涉及到的人员、采购、成品制作等全部由餐饮公司承包管理。餐饮公司安排专业的厨师、厨工队伍入驻到承包的项目单位,由餐饮公司负责统一采购和配送所需食材到承包的食堂,并负责食堂经营、生产、安全、卫生等管理,负责全部派驻人员的工资、社保及其它福利等。全承包模式由于食堂运营全部环节由餐饮公司承担及负责,及为简单、又节约成本,真正为客户分忧,受到广大客户的一致选择。

半承包模式

半承包模式,故名思意,就是部分承包的意思,即食堂经营过程中的人员、采购、成品炒制等环节实行部分承包,如仅承包食材配送、承包厨房厨务等。具体承包项目由双方签订的承包合同约定。由于半承包模式可以更加灵活,也受到广大客户的喜欢。

劳务派遣模式

劳务派遣模式是指厨务人员派遣,即将食堂经营中的厨师、厨工、清洁工、食堂主管等人员承包给专业的餐饮公司派遣及管理,项目承包方根据人员工资、服务费的方式向餐饮公司支付费用。劳务派遣模式,餐饮公司不承担食堂食材采购、并且在承包单位监督和管理下经营食堂伙食,也受到部分客户的选择。